Nutrición

Es un conjunto de proteínas que necesitan ser desnaturalizadas (amasadas) para poder ser formado. El gluten está compuesto por proteínas conocidas como gliadinas y gluteninas. Las […]

Conocido como el «alimento de los dioses», el cacao tiene su origen en la Amazonía, si bien antes se creía que su procedencia era Mexicana (siendo […]